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今日冬至,咱们需要了解这些知识哟!

  • 编辑:慢慢
  • 2016-12-21 09:33:36
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又到了一个吃饺子的重要日子了!什么?你还不知道是哪个节日?冬至啊喂!冬至!冬至!俗话说“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,哪有冬至不吃饺子的呢?

  又到了一个吃饺子的重要日子了!什么?你还不知道是哪个节日?冬至啊喂!冬至!冬至!俗话说“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,哪有冬至不吃饺子的呢?

  姓名:冬至

  别名:冬节、长至节、亚岁

  寓意:严寒将至

  时间:每年的12月21日~23日
 


  你知道吗?

  冬至是二十四节气中最重要的一个节气,同时还是中华民族的传统节日。它是二十四节气最早被定制的一个,早在春秋时期人们就开始过冬至节了。

  冬至是大吉之日,从冬至起,昼渐长,夜渐短,阳气回升,天地阳气开始兴做渐强,代表了下一个循环开始。

  冬至有三侯:

  一候蚯蚓结:传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物,此时阳气虽已生长,但阴气仍然十分强盛,土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体;

  二候麋角解:麋与鹿同科,却阴阳不同,古人认为麋的角朝后生,所以为阴,而冬至一阳生,麋感阴气渐退而解角;

  三候水泉动:由于阳气初生,所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

  冬至以后“数九”开始:“一九、二九不出手,三九、四九冰上走,五九、六九沿河看柳,七九河开,八九燕来,九九加一九耕牛遍地走。数九寒天,就是从冬至算起,每九天算一“九”,一直数到“九九”八十一天,“九尽桃花开”,天气就暖和了。

  冬至后白昼时间日渐增长。但是地面获得的太阳辐射仍比地面辐射散失的热量少,所以在短期内气温仍继续下降。我国除少数海岛和海滨局部地区外,1月都是最冷的月份,故民间有“冬至不过不冷”之说。

  “三九”前后,地面积蓄的热量最少,天气也最冷,所以说“冷在三九”,而“九九”已在农历一月、二月,中国大部分地区已入春,因此“九九艳阳天”。


  冬至是我国农历中非常重要的一个节日,同时也是一个传统节日,有着“冬至大如年”的说法。

  周秦时代人们就以冬至为岁首过新年;

  汉代开始人们开始把冬至作为节日来庆祝:冬至这一天举国上下都要放假休息,官府举办祝贺仪式,称为“贺冬”,军队待命,边塞闭关,商旅停业,亲朋各以白金会平台相赠,相互拜访,欢乐地过一个“安身静体”的节日;

  魏晋时期,冬至称为“亚岁”,晚辈要向父母长辈拜节;

  唐宋以后,冬至成为祭天祀祖的日子,皇帝要在冬至日举办祭天大典,百姓要向父母尊长祭拜;

  明清时期,皇帝均有祭天大典,谓之“冬至郊天”。宫内有百官向皇帝呈递贺表的仪式,而且还要互相投刺祝贺,就像元旦一样。


  冬至吃点啥?

  饺子

  在这样盛大的节日里,吃是我们最传统的庆祝方式。冬至吃饺子也已经是必不可少的节日饭。冬至这一天,不论贫富,家家户户都有吃饺子的习俗,据说这是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药。也有说法是吃了冬至的饺子就不会冻掉耳朵了。


  虽然冬至还有其他的习俗,但是不得不说,冬至吃饺子是名气最大的!整个北方好像在这一天全都在吃饺子!

  俗话说“站着不如倒着,好吃不如饺子”,这饺子馅的各种寓意,您又知道多少呢?

  1.韭菜馅有着久财之意;

  2.白菜馅寓意百财;

  3.香菇抱紧韭菜当中寓意鼓财;

  4.酸菜馅,据说有着算财之意;

  5.芹菜馅则意为勤财,即财源不断。

  这样说来,凡是“菜”馅的饺子,都是“财”啊。


  馄饨

  究起真来,老bbin糖果派对过冬至的习俗,饺子反而不是主角,主角是它——馄饨。老bbin糖果派对有着“冬至馄饨夏至面”的说法。为什么选用馄饨拜冬呢?那是因为“馄饨之形有如鸡卵,颇似天地混沌之象,故于冬至日食之。”冬至被抢戏,宝宝不开心。

  豆糯饭

  在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。


  羊肉汤

  冬至节日喝羊汤的习俗,据说是从汉高祖时期流传下来的,冬至这一天,吃羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。

  番薯汤果

  在宁波的传统习俗中,番薯汤果是冬至必吃的白金会平台之一。

  “番”和“翻”同音,在宁波人的理解中,冬至吃番薯,就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。

  台州擂圆

  冬至节前夜晚饭后,全家大小围着一张大桌搓圆仔。冬至清晨,先以煮熟的圆仔汤三五碗供奉厅堂、灶头等地,然后全家吃圆仔汤,有团圆和添岁之意。


  酿酒

  传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒,冬酿酒是一种米酒,加入桂花酿造,香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时,还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天,冬酿酒不仅能够驱寒,更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。


  冬至面

  “吃了冬至面,一天长一线”。在滴水成冰的严冬,吃一碗热腾腾的热汤面,才算是过了一个冬至。

  养生

  冬至一阳生,生命活动开始由衰转盛,由静转动,因此冬至成为了养生的大好时机。

  养生重点之防

  冬至时节人体的阳气太弱,所以身体的抵抗力也较差,这时要躲着寒凉,外出时一定要戴围巾,捂好背、腹和足底,避免风寒的侵袭,才能不感冒生病。

  养生重点之养

  冬至后,天气寒冷、阳气伏藏,顺应这一变化,此时养生当注重于“藏”,早睡晚起,勿过度操劳;避免急躁发怒,以免扰动闭藏在内的阳气。补养肾脏十分重要。

  养阳气:多晒太阳,勤搓后腰,能够补充人体所需的阳气。

  女人冬季养生多养肝

  女子以血为本,肝为女子先天。对于女性而言,肝脏这个器官的重要性不言而喻。与眼睛有关的疾病、与筋有关的疾病、妇女月经不调等妇科问题,往往与肝有关。

  男人冬季养生多补肾

  中医以为,肾有藏精、主生长、发育、生殖、主水液代谢等功能,被称为“先天之本”。故养生家把养肾作为抗衰防老的重要措施。

  饺子馅料搭配能养生

  在这个冬至大如年的节气里,吃饺子是我们的老传统,同时,老话也说“好吃不过饺子”,在这个重要的节气,吃饺子有一种说法是为了纪念名医张仲景,感谢他在冬天用羊肉、辣椒和驱寒的药材熬制“娇耳汤”治疗人们的耳朵。

  冬至是阴阳二气的自然转化,这个阴阳交接的时候艾灸神阙穴是激发身体阳气上升的最佳时间。

  艾灸神阙穴可益气补阳,温肾健脾,祛风除湿,温阳救逆,温通经络,调和气血,对身体非常有好处,甚至会使人第二年都少生病。

  养生重点之忌

  切忌暴饮暴食:冬至阳气最弱,无法帮助身体运化过多的食物;

  切忌过咸:冬季养生饮食不宜过咸,会伤肾,损伤阳气;

  切忌大汗:大量排汗也会损耗大量精气,应当顺应天时,不宜剧烈的运动;

  切忌情绪激动:冬季是高血压、心脑血管疾病的高发期,应避免因情绪激动引起的突发疾病。

  起居有常,不妄劳作:适当进行些户外锻炼是非常必要的。但应在阳光出现后才出外活动,这样做可防止阳气过度消耗。此时在起居上,应早睡晚起。冬令时节若能合理安排起居作息,就能保养神气,劳逸适度可养其肾精。尽量做到“行不疾步、耳不极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。

 
 
 

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